L’anguria, conosciuta anche come cocomero e melone d’acqua (in inglese watermelon), è una cucurbitacea . Esso viene concepito come un ortaggio nella coltura e un frutto nel consumo.
Originario dell’Africa tropicale, era coltivato dagli egiziani.
Il frutto è estivo, ha una forma sferica o oblunga e può raggiungere fino a 15-20 kg di peso.
La parte esterna è liscia, dura, di colore verde e presenta striature e chiazze bianche o giallastre.
La polpa a maturazione è rossa, carnosa, con molti semi neri, bianchi o gialli.