甜椒源于中美和南美地区（巴西），于公元16世纪中期由西班牙人带回欧洲。如今，甜椒已经在全世界广泛种植，点缀着各地传统佳肴。甜椒即可生吃也可熟食。甜椒的品种很多，其口味也可因颜色和成熟程度不同而异：黄色甜椒质软汁多，绿色甜椒未成熟时是理想的罐装保存食品，而红色甜椒果肉较脆，口味更加甘甜。从植物学角度来说，甜椒属于茄科辣椒属，包含了辣椒的大部分品种。该甜椒含有辣椒素，是辣味的主要活性成分。显然在甜椒（包括尖椒、辣椒）中，汇聚在种子和内壁上的辣椒素的数量特性决定了其口味是否能被人们所接受。
营养成分：辣椒中含量最高的是维生素C，同样甜椒中的含量也很高其成为不同烹调的主要配料。同样辣椒中还含有大量的beta胡萝卜素、B族维生素、矿物质（主要为钾，还有铁、镁、钙）等。辣椒的低热量特性使其成为低热量饮食人群和减肥人群的理想食品。产地：西西里东南部供应时节：全年规格：200 - 300 克