オランキッチンは、果物が主役を務める食材であり、独特な美食と文化の形で、地中海の味と香りを発見する本物の旅をお届けします。
柑橘園からコンロへ、シチリア産柑橘類の味のすべてをキッチンでお楽しみいただけるように、オランフリゼール社は、このオリジナル特製料理プロジェクトを生み出しました。
このプロジェクトの特別な主役となっているのは、主にブラッドオレンジと普通オレンジ、レモン、マンダリンオレンジです。
それらは当然シチリア産の果物です！
シチリア産柑橘類を使った私たちの特別レシピでは、シチリア島の健康な果実の味や香り、そして色を引き立てる新しいアイデアをお届けします。私たちの柑橘類は貴重で魅力的な宝箱であり、エネルギッシュな果物は同時に嗅覚、味覚、視覚を刺激することができるため、すべての柑橘類のアイデアにより新しい知覚が形成されます。
オランキッチンの美味なレシピでは、柑橘類および果物の果肉、果汁、そして果皮までもが主役の食材として使われています。それぞれの部分が、興味深い前菜やスナックの香り豊かな主役として活躍しています。
一皿目（パスタやリゾット）およびメイン料理では、オランフリーゼルにより地中海の柑橘類「シチリア産」、果物、野菜、およびイタリアの他の地域の優れた味を組み合わせた独特な料理をお届けします。
どのレシピも、すべてのイタリア人の素晴らしいセンス、そしてイタリアの偉大な島、エトナ山の威厳に見下ろされた太陽が降り注ぐシチリア島の喜びに満ちた美しさからインスピレーションを受けています。
*果皮の使用においては、有機農業技術を用いて栽培された柑橘類のみをお勧めします。